Jambon Grille Au Four. Réserver le jambon sur une planche de service et faire réduire le bouillon de moitié. Ma famille adore le jambon cuit au four.
Dans la même casserole ou dans une cocotte, porter le sirop à ébullition.
Dresser les endives dans de belles assiettes, émietter à la main les tranches de jambon cru.
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