Faire Griller Des Poivrons Au Four. Lorsque le dessus des poivrons commence à noircir à nouveau, retirer les poivrons du four et les mettre dans un grand bol. Couvrir le bol de pellicule plastique étirable en s'assurant de bien sceller le tout.
Mettre les poivrons sous le grill du four et laisser cuire jusqu'à ce que la peau se détache en surveillant et tournant souvent les poivrons.
Quand la peau des poivrons commencent à cloquer et à noircir, c'est bon.
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Les rôtir est plus long mais assure une cuisson plus complète qui se traduit par des poivrons plus digestes et plus faciles à être réduits en purée. Il est important que les poivrons soient dans un récipient hermétique afin qu'ils se recouvrent de condensation. Lorsque la peau est bien grillée, placez les.
