Homard Grille Au Four. Découvrez la recette Homard grillé au four, sauce à la crème sur cuisineactuelle.fr. Coupez le homard en deux dans sa longueur, retirez la poche a gravier, réservez les parties crèmeuses.
Préparer la marinade : Mixer ensemble le poivron rouge grille, l'échalote.
A ébullition, retirer du feu et ajouter le beurre de corail au fouet pour la monter.
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Nettoyer bien les épis de maïs et les sécher. Découpez longitudinalement le dos du homard à l'aide d'un gros couteau. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.) Enduire chaque demi-crustacé d'huile parfumée et plaquer côté chair sur le grill chaud du four ou sur la grille du barbecue (en braises).
