Basse Cote A Griller. Basse côte de boeuf issus de l'élevage de la Ferme les Barres en Mayenne. Lire la suite Voir les détails.
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Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de.
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BASSE COTE A GRILLER
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Basse Côte à Griller
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Basse côte de boeuf issus de l'élevage de la Ferme les Barres en Mayenne. Lire la suite Voir les détails. La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée.
